Hace algunas semanas me bajó la locura. Llevaba mucho tiempo sin hacer deporte y alimentándome poco saludable. En general soy de comer sano, hartas ensaladas y carnes blancas, algo de legumbres, pescado y frutas. El tema es que este año ha sido difícil en cuanto a exigencias (trabajo, casa, niños, proyectos varios) y mi cabeza y cuerpo no estaban dispuestos a exigirse más con restricciones de comidas ni actividad física. También abusé un poco del chocolate y las masas :S Eso hasta que empezaron a salir los primeros rayos de sol. Ahí es cuando uno se mira al espejo con menos ropa y empiezas a darte cuenta de que no te gustan algunas cosas LOL. Así es que vino el switch natural y un cambio de planes. Bienvenida otra vez a la comida saludable y al deporte.

Todo esto coincidió con el lanzamiento de SOW, Seeds of Wellnes, una línea de productos elaborados en base a Chía de la marca Benexia, la principal comercializadora de alimentos en base a semillas de chía del mundo. La verdad es que nunca había probado esta semilla y aunque al principio parece no tener ningún sabor, de a poco vas descubriendo que sí lo tiene, aunque bien escondido jaja…

Me mandaron algunos productos para probarlos y estoy super contenta. El Crunch de Chía es muy rico, me encanta ponerlo en ensaladas y al desayuno cuando preparo huevos pochados. Le da esa crocancia que le da una onda más chori a cualquier plato. Lo súper recomiendo. Por otro lado, el aceite de Chía lo he usado para saltear verduras y le da un saborcito super suave, disminuyendo lo amargo de los zapallitos italianos, por ejemplo. Son alimentos que uno no tienen en la retina generalmente, pero que “visten” algunas preparaciones haciéndolas más entretenidas y apetitosas.

Para los que no conocen las propiedades de esta semilla, les cuento que es uno de los alimentos de la naturaleza con mayor poder antioxidante y nutricional. Tiene capacidad de estimular el sistema inmunológico, es rico en fibra, alto en contenido de Omega-3 ALA y Omega-6 y conocida por su efecto saciante. O sea, es perfecta para incluirla en mis comidas. ¡Espero estar a tiempo para el verano!

Toda la Línea SOW se encuentra disponible en tiendas especializadas y en cadenas de supermercados (la vi en la tienda DellaNatura) En este link podrán conocer los lugares físicos donde pueden encontrar SOW. Más información en www.sow.bio

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