Stručná historie Poutine

Autor: Kayleigh LaSalle-francouzsko-americký stážista a student UNHM

Festival NHPoutine je téměř na nás a francouzsko-americké centrum by vám chtělo poskytnout historii dekadence, kterou jsou hranolky, omáčka a sýrové tvarohy.

než jsem to napsal, věděl jsem o poutine málo k ničemu. Občas jsem zažil poutine, ale úplně jsem nevěděl o historii a kontroverzi, která je poutine.

odkud Poutine přišel?

nikdo si není jistý, odkud poutine pochází, ale tradiční příběh říká, že to bylo s největší pravděpodobností z Warwicku v Quebecu. To bylo kolem 1950 v“ Le Lutin qui rit “ majitel restaurace si všiml, že jeho zákazníci by si objednat stranu sýrů tvaroh s jejich hranolky a omáčkou. Majitel restaurace se údajně jmenoval Fernard Lachance. Když ho lidé požádali, aby dal sýrové tvarohy s hranolky, odpověděl takto: „Ça va faire une maudite poutine“ nebo: „to udělá strašný nepořádek.“

Toto je jen jedna verze příběhu víme však, že poutine pocházel z venkovského Quebecu. Další teorie poutine pocházející z Drummondville, Quebec, ale opět nikdo není zcela jistý původu konkrétně.

Poutine v politice

lidé z Quebeku nebyli tak nadšení, když viděli, jak je jejich kultura “ Kanadizována. Před šesti lety řekl Montrealský šéfkuchař Chuck Hughes časopisu Toronto Life, že je“ znepokojen “ tím, jak se poutine stal známým jako kanadské jídlo.

“ není to úplně kanadské jídlo. To je Québécois!“řekl. To má zásluhu na historii nezávislosti Quebecu a idiosynkratické společnosti.

lidé byli ještě více naštvaní, když Wendy tlačila na“ Poutition“, že Kanada dělá poutine jejich národní jídlo zpět v 2012.

Montrealský výzkumník zjistil, že Poutine je jídlo nižší třídy a forma výsměchu, poté se zvýšila popularita foodies a veřejnosti. Nazval to trendem Rags to Riches. Bylo to proto, že poutine byl také používán k legraci z Quebecois, ale vyvinul se na kanadskou pochoutku, což je další spor, protože poutine není Kanadský, ale je Quebecois.

dovolte mi zdůraznit, že lidé v Quebecu chtějí, abyste si užili poutine, jen chtějí, abyste věděli, odkud to opravdu přišlo!

Poutines vzestup Popularity

Poutine se začal prodávat v řetězcích v Kanadě asi v roce 1985, řetězec, ve kterém začal, se jmenoval Frits. Společnost skončila v roce 1988. To vedlo k tomu, že další řetězce vyzvedly poutine jako jídlo, a tím zvýšily jeho popularitu. Kanada má dokonce poutine na vrcholu 10 vynálezy z Kanady nad elektronovým mikroskopem, Blackberry mobil, a malířský váleček!

dnes můžete získat poutine s humrem, lanýžovým olejem, italským boloňským stylem, cheeseburger poutine pojmenujete to tam!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.