víte, že je důležité doplnit palivo po tréninku. Zde je recept, který odpovídá účtu za jídlo číslo jedna: cvičení po hmotnosti. Vzali jsme klasické neworleanské jídlo, jambalaya, a dali jsme mu čistou úpravu. Hodit v různých čerstvé zeleniny pro dobrou dávku sacharidů, vlákniny a imunitní-posílení antioxidantů. Zde jsou tři čisté vylepšení:
- Quinoa je rychlé vaření, celozrnné s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny.
- mastná andouille Klobása je nahrazena libovou kuřecí klobásou.
- Extra protein a zinek pochází z super-štíhlé, omega-3 bohaté krevety
Quinoa Jambalaya
připraveno: 30 minut
dělá: 2 porce
ingredience
- 1 lžíce řepkového oleje
- 1/2 cibule, nasekané
- 1 cuketa, nasekané
- 1 červená paprika, nasekané
- 1 stroužek česneku, mleté
- 1 kuřecí klobása s nízkým obsahem sodíku, nakrájená na 6 kol (zkuste:
- 1/4 šálku suchého quinoa
- 1/2 šálku kuřecího nebo zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 1 může hořet pečená rajčata
- 1/4 lb krevety, loupané a deveinované
- mořská sůl a pepř, podle chuti
- 1 zelená cibule, nakrájená na tenké plátky
instrukce
- Velká Nepřilnavá pánev na středně vysoké teplo. Smažte cibuli, cuketu, papriku, česnek a plátky klobásy po dobu 5 minut. Přidejte quinoa a hodte na kabát, asi 2 minuty.
- přidejte vývar a rajčata do pánve a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a přikryjte 10 minut.
- přidejte krevety a zakryjte pánev. Vařte dalších 5 až 10 minut, nebo dokud nejsou krevety neprůhledné a vařené.
- přidejte sůl a pepř podle chuti. Odstraňte z tepla a položte na desky. Nahoru se zelenou cibulkou. Sloužit.
živiny na porci: kalorie: 400, celkové tuky: 15 g, Nasycený tuk: 3 g, Trans-tuk: 0 g, Cholesterol: 125 mg, Sodík: 500 mg, Celkové sacharidy: 39 g, Vláknina: 6 g, cukry: 9 g, Protein: 24 g, železo: 4 mg