Kvinoa vafler – en kraftig morgenmad

lækker & sunde kvinoa vafler lav en kraftig morgenmad, der er fuld af protein. Tilføj nogle friske bær til antioksidanter & bananer til kalium for at starte din dag på højre fod!

Glad Forår! Det er en smuk dag, blå himmel & går ind i 80 ‘ erne. hvem kunne bede om noget mere?

så føler alle lyse øjne og busket-tailed, som min far ville sige, Jeg ønskede at gøre noget særligt til morgenmad. Vi elsker vafler i dette hus lige siden jeg oprettede den perfekte vaffelopskrift, men da vi prøver at spise sundere nu, var jeg nødt til at finde en måde, hvorpå vi kunne holde til vores sundere spisning og også have vores vafler.

Kvinoa er en fremragende kilde til protein

nå, som du måske har gættet, hvis du følger os regelmæssigt, er min go-to helsekost kvinoa (udtales ivrig, bare så du ikke tilfældigvis siger det forkert og får alle til at hoppe på din sag for ikke at vide det). Vi elsker det i vores husstand, og det passer til regningen for så mange ting – brug i stedet for ris, nudler, bulgur hvede og endda som bagekorn i brød.

spørger du dig selv på dette tidspunkt, hvad der er så godt ved kvinoa? Lad mig fortælle dig det! Kvinoa er et proteinfyldt, nøddesmagende korn, der indeholder en perfekt balance mellem hver aminosyre, hvilket gør det til en af de eneste plantefødevarer, der er en komplet proteinkilde. Den er rig på lysin, som fremmer sund vævsvækst og er en god kilde til jern, magnesium, E-vitamin, kalium og fiber. Nu ved du, hvorfor jeg valgte det for at gøre mine vafler sundere.

jeg fandt også ud af, efter mange mislykkede forsøg, at majsstivelse er den vigtigste ingrediens, der hjælper med at gøre dine vafler sprøde på ydersiden. Du skal stadig bruge et godt vaffeljern, helst et, som du kan vende om, som den Presto flip-side vaffelproducent, jeg bruger, for at sikre, at de kommer bløde ud på indersiden og crunchy på ydersiden. Denne opskrift kommer ikke kun perfekt ud, men smager også lækker! Håber du nyder!

flere pandekager & Vaffelopskrifter

banan Yoghurtproteinpandekager – pakket fuld af protein, calcium, nyttige kulhydrater & kun lidt sukker. Lav den tørre blanding på forhånd & tilsæt flydende ingredienser, når du er klar til en hurtig start om morgenen.

kærnemælk mandel mel vafler – et trick og hemmelige ingrediens gør disse kærnemælk vafler perfekt med en sprød udenfor og en fugtig blød indeni.

Apple Dutch Baby Pancake – lav denne fantastiske pandekage med kun en blender, en dåse æbletærtefyldning og en Jernpande.

kærlighed hurtig & nemme opskrifter? Følg mig på Instagram ,Facebook, Pinterest & kvidre for alle de nyeste opskrift inspiration! Plus tilmeld dig min e-mail-liste her og modtag en gratis e-bog.

vafler

lækker & sunde kvinoavafler gør en kraftig morgenmad, der er fuld af protein. Tilføj nogle friske frugter & du vil være klar til at tackle noget!
5 af 2 stemmer

Udskriv

kursus: morgenmad
køkken: Amerikansk

Forberedelsestid: 10 minutter
Kogetid: 8 minutter
Samlet Tid: 18 minutter

portioner: 4 portioner
kalorier: 748kcal
forfatter: Linda

ingredienser

  • 1 kop universalmel
  • 1/2 kop majsstivelse
  • 2 teskefulde bagepulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 3/4 kop kogt naturens jordiske valg kvinoa, afkølet
  • 4 æg, adskilt
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 2/3 kop vegetabilsk olie
  • 1 1/2 kopper mandelmælk
  • 1/3 kop dit foretrukne nøddesmør (valgfrit)
  • 1-2 spsk pakket brunt sukker eller palmesukker
  • pynt: Friske skivede bær og / eller skivede bananer, hjemmelavet granola & & måske lidt overbærenhed som pisket kokosnødcreme eller mørk chokoladechips

instruktioner

  • i en stor skål kombineres mel, majsstivelse, bagepulver, bagepulver og salt.
  • i en separat skål kombineres kvinoa, æggeblommer, vanilleekstrakt, olie, mælk og nøddesmør, hvis du bruger det. Tilsæt til tør blanding og rør godt.
  • pisk æggehvider, indtil der dannes bløde toppe, tilsæt sukker langsomt og fortsæt med at slå, indtil der dannes stive toppe. Fold i dejen.
  • hæld dejen i vaffeljern og kog i henhold til producentens anvisninger. Normalt omkring 4 til 4-1/2 minutter.
  • Top med friske bær eller skiver bananer og ren ahornsirup.

noter

for at holde vaflerne varme, indtil du er færdig med at tilberede dem alle, Forvarm ovnen til 250 og læg kogte vafler direkte på ovnstativet, indtil du er klar til at spise. For at spare tid kan du forberede dejen natten før op til tilsætning af æggehviderne. Opbevares natten over i køleskab. Prior to cooking, beat egg whites and combine with cold batter.

Nutrition

Calories: 748kcal | Carbohydrates: 54g | Protein: 15g | Fat: 54g | Saturated Fat: 31g | Cholesterol: 163mg | Sodium: 762mg | Potassium: 511mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 240IU | Calcium: 307mg | Iron: 3.7mg

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.