Cheesy Scalloped Potatoes and Ham

Cheesy Scalloped Potatoes and Ham ist ein köstliches Gericht, das zu fast allem passt.

Das Tolle an diesem Rezept für überbackene Kartoffeln und Schinken ist, dass Sie es als Hauptgericht betrachten und einfach eine Gemüsebeilage hinzufügen können, um die Mahlzeit zu vervollständigen.

Viele Haushalte kaufen ihre überbackenen Kartoffeln einfach aus einer Schachtel im Laden, und daran ist nichts auszusetzen – es schmeckt einfach nicht wie hausgemacht.

Wenn Sie eine Schachtel getrocknete Kartoffeln und Käsepulver verwenden, erhalten Sie nicht die gleichen käsigen überbackenen Kartoffelergebnisse wie hausgemacht.

Die Herstellung hausgemachter überbackener Kartoffeln ist bei weitem nicht so schwierig, wie Sie vielleicht denken.

Wenn Sie eine Kartoffel in Scheiben schneiden oder einen Schneebesen rühren können, können Sie ein hausgemachtes Gericht mit sehr wenig Kochkünsten zubereiten.

Das Schwierigste ist, darauf zu warten, dass es fertig gebacken ist. -Dieser schmelzende Käsegeruch wird deine Nase im Himmel haben, wenn er backt!

Das Hinzufügen von Schinken zu Ihren überbackenen Kartoffeln ist optional, aber Schinken und Käse sind ein Star-Duo, das gut zusammenpasst.

Das Hinzufügen einer Seite gedämpften Brokkolis könnte auch Ihre Geschmacksknospen dazu bringen, den nächsten Bissen zu sich zu nehmen!

Was ist in käsigen überbackenen Kartoffeln und Schinken?

  • 3-4 Große rostrote Kartoffeln
  • 1/2 Tbs Zerdrückter Knoblauch
  • 1 Tasse Vollmilch
  • Tasse Sahne
  • 1 1/2 Tasse scharfer Cheddar-Käse * Geteilt
  • 2-3 Scheiben Schinken gewürfelt oder 1 Tasse Schinken gewürfelt
  • 1 TL Lawry’s Season Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 3 EL Butter
  • 2 EL Maisstärke

Wie macht man käsige überbackene Kartoffeln und Schinken?

  • Kartoffeln waschen und schälen
  • Kartoffeln in 1/4 Zoll dicke Runden schneiden und in eine Schüssel geben
  • Mit Knoblauch werfen und beiseite stellen
  • In einem Topf auf mittlere Hitze Butter schmelzen
  • In einer separaten Schüssel Maisstärke mit 1/4 Tasse Milch mischen und umrühren
  • Restliche Vollmilch und Sahne in die geschmolzene Butter geben und umrühren
  • Maisstärke-Aufschlämmung unterrühren und bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis sie eingedickt ist.
  • 1 Tasse Käse hinzufügen und umrühren
  • Ihre Sauce wird weiter verdicken
  • Sobald der Käse vollständig hinzugefügt wurde und Ihre Sauce schön dick ist, vom Herd nehmen.
  • Sauce mit Kartoffelscheiben und gewürfeltem Schinken mischen und umrühren
  • Kartoffeln in eine Springform oder eine 2-stufige Pfanne geben
  • 1 Tasse Wasser in den Schnellkochtopf geben
  • Pfanne auf Untersetzer stellen
  • Auf manuellen Hochdruck für 25 Minuten mit einer natürlichen Freisetzung von 5 Minuten einstellen
  • Streuen Sie den restlichen Käse darüber und legen Sie ihn 2 Minuten lang bei 350 Grad unter den knusprigen Deckel. Sie können es auch für 1-2 Minuten in den Ofen stellen. Beobachten Sie genau, wie der Käse schnell schmilzt.
  • Servieren und genießen!

Was macht man mit überbackenen Kartoffeln und Schinken?

Diese einfachen überbackenen Kartoffeln enthalten Schinken und in einigen Häusern, die es zu einer Hauptmahlzeit machen könnten, fügen Sie einfach eine Gemüsebeilage hinzu und Sie können loslegen.

Andere großartige Ergänzungen zum Tisch könnten gebratenes Huhn, Schweinerippchen, gebackene Bohnen oder einen kalten grünen Salat sein.

Kann ich überbackene Kartoffeln und Schinken einfrieren?

Kartoffeln sind sehr schwierig einzufrieren, daher wird nicht empfohlen, dieses Gericht vor dem Kochen einzufrieren.

Wenn Sie eine rohe Kartoffel einfrieren, werden die Kartoffeln durch den darin enthaltenen Zucker violett / schwarz und gummiartig. Sehr unappetitlich.

Wenn Sie dieses Gericht nach dem Backen einfrieren möchten, können Sie es. Aber die Kartoffeln können etwas trocken sein, wenn es fertig ist.

Sie müssen es im Auge behalten, da es schwierig ist, dieses potenzielle Problem zu vermeiden.

Zwei weitere Möglichkeiten, das Gericht zu erhitzen, ohne dass es trocken wird, bestehen darin, es beim Backen mit Folie zu bedecken oder mit ein paar Scheiben Butter zu belegen.

Beide können den hausgemachten überbackenen Kartoffeln helfen, etwas Feuchtigkeit zu erhalten.

Kartoffeln gleichmäßig schneiden

Wenn Sie keine Mandoline zur Hand haben, kann es schwierig sein, Kartoffeln in einheitlichen Größen zu schneiden. Sie haben unbeholfen geformte Ovale, die überall rollen, und ein sehr scharfes Messer.

In einigen Fällen können Sie sogar Kinder haben, die während der Essenszubereitung als Ablenkung wirken. Hier sind einige Tipps zum Schneiden von gleichmäßigen Kartoffeln.

Schneiden Sie ein dünnes vertikales Stück von Ihrer Kartoffel ab, damit es flach auf Ihrem Schneidebrett liegen kann.

Beginnen Sie nun, horizontale Scheiben der Kartoffel zu schneiden. Sie werden feststellen, dass die Kartoffeln klebrig sind (dank der Stärken) und an Ihrem Schneidmesser haften bleiben möchten.

Sie können dies zu Ihrem Vorteil nutzen, indem Sie sie an der Seite Ihres Messers lassen und sie als Lineal zum Schneiden der nächsten Scheibe verwenden usw., bis es fertig ist.

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Wir wissen, dass dieses Rezept großartig ist, aber was ist mit anderen Ideen?

  • Spaghettikürbis für den Instant Pot
  • Ranchbratkartoffeln
  • Instant Pot Wildreis Pilaw
  • Knoblauchbratkartoffeln
  • Hawaiianischer Mac Salat
  • Omas klassischer Kartoffelsalat

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Überbackene Kartoffeln und Schinken

Cheesy Scalloped Potatoes and Ham ist ein köstliches Gericht, das gut zu fast allem passt. Das Tolle an diesem Rezept für überbackene Kartoffeln und Schinken ist, dass Sie es als Hauptgericht betrachten und einfach eine Gemüsebeilage hinzufügen können, um die Mahlzeit zu vervollständigen
Vorbereitungszeit5 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Zusätzliche Zeit10 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Gang: Beilage
Küche: Amerikanisch
Stichwort: Käsige überbackene Kartoffeln, überbackene Kartoffeln und Schinken, überbackene Kartoffeln Rezept

Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 727kcal
Autor: Devour Dinner

Zutaten

  • 3-4 Große rostrote Kartoffeln
  • 1/2 TB zerdrückter Knoblauch
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 1/2 Tasse scharfer Cheddar-Käse *Geteilt
  • 2-3 Scheiben Schinken oder 1 Tasse gewürfelter Schinken
  • 1 TL Lawrys Gewürzsalz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 3 EL Butter
  • 2 EL Maisstärke

Anleitung

  • Kartoffeln waschen und schälen
  • Kartoffeln in 1/4 Zoll schneiden dicke Runden und in eine Schüssel geben
  • Werfen Sie sie mit Knoblauch und beiseite stellen
  • In einem Topf auf mittlere Hitze Butter schmelzen
  • In einer separaten Schüssel Maisstärke mit 1/4 Tasse Milch mischen und umrühren
  • Restliche Vollmilch und Sahne in die geschmolzene Butter geben und umrühren
  • Maisstärke-Aufschlämmung in die Mischung einrühren und bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis sie eingedickt ist.
  • 1 Tasse Käse hinzufügen und umrühren
  • Ihre Sauce wird weiter verdicken
  • Sobald der Käse vollständig hinzugefügt wurde und Ihre Sauce schön dick ist, vom Herd nehmen.
  • Sauce mit Kartoffelscheiben und Schinkenwürfeln mischen und umrühren
  • Kartoffeln in eine Springform oder eine 2-stufige Pfanne geben
  • geben Sie 1 Tasse Wasser in Ihren Schnellkochtopf / Instant Pot
  • Pfanne auf Untersetzer stellen
  • Auf manuellen Hochdruck für 25 Minuten mit einer 5-minütigen natürlichen Freisetzung einstellen
  • Streuen Sie den restlichen Käse darüber und legen Sie ihn 2 Minuten lang bei 350 Grad unter den knusprigen Deckel. Sie können es auch für 1-2 Minuten in den Ofen stellen. Beobachten Sie genau, wie der Käse schnell schmilzt.
  • Servieren und genießen!

Ernährung

Portion: 1g / Kalorien: 727kcal / Kohlenhydrate: 50g / Protein: 34g / Fett: 44g / Gesättigtes Fett: 25g / Mehrfach ungesättigtes Fett: 14g / Transfett: 1g / Cholesterin: 156mg / Natrium: 1270mg / Faser: 5g / Zucker: 6g
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