Suklaa Bourbon pehmeä Rinkeli Leipävanukas

January 27, 2016
posted by Julie in Boozy, Chocolate Desserts, Desserts, Recipes, hiiva leivät

Kyllästyitkö tylsään leipävanukkaaseen? Kokeile sen sijaan tehdä pehmeillä rinkeleillä! Makea ja suolainen, rapea ja pehmeän pehmeä rinkelileipävanukas on yllättävä käänne väkijoukkoa miellyttävässä jälkiruoassa.

Chocolate Bourbon Soft Pretzel Bread vanukas: makea ja suolainen, rapea ja pehmeä - yllättävä käänne yleisöä miellyttävässä jälkiruoassa. {Bunsen Burner Bakery}

Chocolate Bourbon Soft Pretzel Bread vanukas: makea ja suolainen, rapea ja pehmeä - odottamaton käänne väkijoukkoa miellyttävässä jälkiruoassa. {Bunsen Burner Bakery}

kun elämä ojentaa sitruunoita, tehdään limonadia (erityisesti tämä mustikka-basilika-Bourbon-limonadi). Kun elämä antaa liikaa pehmeitä suolarinkeleitä… mitä tarkalleen ottaen?

tuntuu, että pehmeiden rinkelien runsautta ei tapahdu liikaa, joten ehkä pitäisi aloittaa taustatarinasta.

joka Joulukuu, viimeiset 11 vuotta, olen isännöinyt vuotuisia Joulukka-juhliamme.

se on varmasti muuttunut ajan myötä – alkuvuosina tarjolla oli beer pong-pöytä ja ”shot of the hour”; nykyään juomatarjontamme on kypsynyt harvinaisiin käsityöläisoluisiin, neljään ruusuun ja pienen erän giniin – mutta lähtökohta on aina sama: tulkaa syömään hyvää ruokaa, paljon alkoholia, ja kaikki suosikkimme ovat kokoontuneet saman katon alle.

viime vuosina yksi mieheni parhaista ystävistä on tuonut juhliin juhlan kokoisen tarjottimen rinkelinpaloja (koska Philadelphiassa…), joka on aina iso hitti. Tarjotin on kuitenkin valtava, ja yleisömäärästä huolimatta rinkelinpaloja on aina tonneittain jäljellä.

Chocolate Bourbon Soft Pretzel Bread Pudding: Makea ja suolainen, rapea ja pehmeä - yllättävä käänne yleisöä miellyttävässä jälkiruoassa. {Bunsen Burner Bakery}

Suklaa Bourbon Pehmeä Rinkeli Leipävanukas: makea ja suolainen, rapea ja pehmeä - odottamaton käänne väkijoukkoa miellyttävään jälkiruokaan. {Bunsen Burner Bakery}

pehmeiden suolarinkilöiden säilyvyysaika on hyvin rajallinen, joten joka vuosi on kiire yrittää saada ne valmiiksi ennen kuin ne menevät ummehtuneiksi, emmekä koskaan onnistu. Joten tänä vuonna, kun kohtasin valtavan pehmeän rinkelin pureman, päätin todella tehdä jotain heidän kanssaan.

mutta mitä, tarkalleen? Krutonkeja? Rinkelikerroksia? Rinkelitäytettä? Kaikki kuulostaa mielenkiintoiselta, mutta en tarvinnut niin montaa rinkelikrutonkia elämääni.

Chocolate Bourbon Soft Pretzel Bread vanukas: makea ja suolainen, rapea ja pehmeä - yllättävä käänne yleisöä miellyttävässä jälkiruoassa. {Bunsen Burner Bakery}

Chocolate Bourbon Soft Pretzel Bread vanukas: makea ja suolainen, rapea ja pehmeä - odottamaton käänne väkijoukkoa miellyttävässä jälkiruoassa. {Bunsen Burner Bakery}

Enter: vuosittainen lab holiday party. Joka Joulukuu vietämme illan pii: n luona — hän tilaa ruokaa, tuomme jälkiruokaa. Ja näin syntyi suklainen Bourbon soft pretzel – leipävanukas.

en ole normaalisti suuri leipävanukkaiden ystävä, mutta rakastin tätä (luultavasti Bourbonin ansiosta). Pretzels päällä jäi hieman rapea, pretzels pohjassa oli mukava ja pehmeä, ja pieni ripaus suklaata pariksi niin hienosti.

tämä varmasti ruokki porukkaa, mutta ainesten voisi yhtä hyvin puolittaa ja paistaa sen sijaan 8×8 tuuman pannulla.

Chocolate Bourbon Soft Pretzel Bread vanukas: makea ja suolainen, rapea ja pehmeä - yllättävä käänne yleisöä miellyttävässä jälkiruoassa. {Bunsen Burner Bakery}

Chocolate Bourbon Soft Pretzel Bread vanukas: makea ja suolainen, rapea ja pehmeä - odottamaton käänne väkijoukkoa miellyttävässä jälkiruoassa. {Bunsen Burner Bakery}

vaikka tein tämän nimenomaan käyttämään pehmeitä suolarinkeleitä, se on ehdottomasti arvoinen hankkia tuoreita pehmeitä suolarinkeleitä vain tehdäkseni tämän … anna heidän vain istua päivän tai kaksi, jotta he alkavat saada hieman tunkkainen.

kaikki rakastavat suolaisen ja makean paritusta suolarinkeleistä ja suklaasta, joten ota yllättävä käänne leipävanukkaaseen pehmeiden suolakeksien kera!

saanto: tarjoilee 12

Suklaabourbon Soft Pretzel-Leipävanukas

valmistusaika: 2 tuntia

keittoaika: 45 minuuttia

Kokonaisaika: 2 tuntia ja 45 minuuttia

makea ja suolainen, rapea ja pehmeä – odottamaton käänne väkijoukkoa miellyttävään jälkiruokaan.

ainesosat:

  • 8 kuppeja kuutioituja, vanhentuneita pehmeitä suolarinkeleitä, pakattu
  • 1 1/4 kuppia sokeria
  • 6 munaa
  • 3 kuppia maitoa
  • 1/2 – 3/4 kupillista bourbonia
  • 2 rkl vaniljaa
  • 5 unssia tummaa suklaata, hienonnettuna tai raastettuna

ohjeet:

  1. Kuumenna uuni 350F. Voitele kevyesti 9×13-tuumainen vuoka.
  2. Vatkaa maito, munat, viski ja vanilja yhteen isossa kulhossa. Lisää joukkoon sokeri, sekoittamalla yhdistä, jonka jälkeen pehmeät rinkelikuutiot. Nakata takki pretzels hyvin ja asettaa avustaja tunnin tai kaksi. Sekoita rinkelit säännöllisesti liotuksen aikana työntäen ne nesteen alle.
  3. kaada seos valmiiseen vuokaan. Paista 45 minuuttia, kunnes vaniljakastike on täysin valmista ja leipävanukkaan pinta rapea.
  4. ripottele päälle raastettu tai pilkottu suklaa, kun vanukas on vielä lämmintä. Tarjoa lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.

Bunsen Burner Bakery Original Protocol

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.