Sucettes glacées protéinées

Le sportif moyen ayant pour objectif de perdre de la graisse verrait probablement des améliorations à son physique s’il ajoutait des protéines à son alimentation et éliminait certains glucides et graisses. C’est plus facile à dire qu’à faire, et cela n’aide pas que beaucoup d’aliments pratiques à manger sur le pouce ou en petites bouchées aient tendance à ne pas contenir beaucoup de protéines.

Je parlais récemment avec un client qui m’a dit qu’il grignotait des barres protéinées entre les repas. Malheureusement, la barre protéinée moyenne contient environ 15 à 20 g de protéines et 200 à 250 calories totales. Ceux qu’il mangeait contenaient 20g de protéines (80 calories) et un total de 220 calories, ce qui signifie que 140 calories ne provenaient pas de protéines, donc c’était vraiment un peu plus d’un tiers de protéines. Avoir plusieurs d’entre eux peut vous faire dépasser vos calories quotidiennes assez facilement. Il a demandé pourquoi les glucides et les graisses devaient être si élevés dans ces barres, et je lui ai dit que la poudre de protéines ne tient pas si bien ensemble sans d’autres ingrédients de cuisson standard, vous rencontrerez donc souvent ce problème.

Les seuls aliments qui sont à peu près tous protéinés sont les viandes très maigres, la poudre de protéines mélangée à de l’eau ou du lait d’amande non sucré et le yogourt grec à 0% de matière grasse. Pour certains d’entre nous, manger une poignée de poulet grillé comme collation peut ne pas sembler trop mal, mais pour la majorité, ce n’est pas vraiment idéal, et tout le monde n’apprécie pas l’amertume du yogourt grec. Les shakes protéinés mélangés à de l’eau dans une bouteille de mélangeur sont mon passe-partout après une séance d’entraînement ou rapidement entre les clients, mais ils ne sont pas non plus la collation la plus amusante ou la plus rassasiante. Cependant, une idée de petit-déjeuner rapide et facile que je suggère à mes clients est de mélanger du café froid avec des glaçons et des fruits congelés (généralement une banane) et une cuillère ou deux de poudre de protéines. Vous pouvez même congeler le mélange de protéines de café en glaçons.

Voici quelques variantes que j’ai expérimentées:

Glaçons protéinés

La banane (ou tout autre fruit) ajoutée au mélange en fait un régal plus crémeux, mais si vous recherchez une collation moins calorique, vous pouvez également faire de l’eau, du café ou même du lait d’amande mélangé à de la poudre de protéines, puis jeter un cure-dent dans chaque porte-cube. Vous pouvez expérimenter différents rapports protéines / liquide – évidemment, plus le rapport protéines / liquide est faible, plus ceux-ci seront « glacés », mais vous pourrez créer un lot plus important avec moins de calories. Remarque: vous voudrez utiliser des bacs à glaçons standard pour cela. Je n’ai que des bacs à glaçons géants au whisky, donc c’était un peu gênant à manger.

Sucettes glacées protéinées

Transformez vos glaçons en sucettes glacées en utilisant des gobelets Dixie avec des bâtons de bois pour en faire une gâterie plus grande. J’ai trouvé que ceux-ci sont plus faciles à manger si vous changez la consistance du mélange en ajoutant du yogourt grec à 0%. J’ai utilisé 1 tasse de yogourt, 1/2 tasse de lait d’amande non sucré et 2 cuillères de lactosérum qui ont fait deux portions dans des tasses de 8 oz.

Crème glacée protéinée

Mon fiancé en fait un dessert sain depuis des années maintenant. Nous aimons la crème glacée mais ne sommes pas de grands fans des options hypocaloriques sur le marché. Une de nos recettes préférées est:

2 bananes moyennes (ou 1 banane moyenne et 3/4 tasse de mangues congelées)

1 boule de poudre de protéines de lactosérum white cake

1/4 tasse de lait d’amande non sucré

Prémélanger la poudre de protéines et le lait d’amande avant de mélanger pour obtenir une texture plus crémeuse. Nous optons pour une consistance de crème glacée ici, donc nous ne voulons pas que le mélange soit trop liquide. Vous pouvez également choisir de rendre votre friandise plus un bol de smoothie comme je l’ai fait ici.

Voici la recette:

2 bananes moyennes

1,5 cuillère de poudre de protéine de lactosérum au chocolat

3/4 tasses de lait d’amande au chocolat

Il existe un million de façons de personnaliser ces recettes, alors expérimentez avec différentes saveurs de protéines, essayez d’utiliser du lait d’amande, du lait ordinaire, du café ou même simplement de l’eau avec une concentration plus élevée de protéines. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de protéines. J’ai plusieurs bacs de lactosérum de 5 livres à la maison, mais en fonction de la consistance de la protéine de caséine lorsqu’elle est mélangée avec de l’eau, vous obtiendrez probablement des sucettes glacées plus crémeuses en utilisant cela à la place, ce qui est logique car la caséine est essentiellement une protéine de lait. Une autre idée serait de simplement verser votre smoothie sain préféré dans des bacs à glaçons et de le déguster en bouchées multiples. Avec l’été à l’horizon, il est temps d’expérimenter des friandises glacées. Laissez-moi un commentaire avec ce que vous avez trouvé!

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