a Poutine rövid története

By: Kayleigh LaSalle-francia-amerikai gyakornok és Unhm Student

az NHPoutine fesztivál szinte ránk, és a francia-amerikai Központ szeretné, hogy az Ön számára a történelem a dekadencia, amely krumpli, mártás, és sajt túró.

mielőtt ezt írtam, keveset tudtam a poutine-ról. Időnként tapasztaltam poutine – t, de egyáltalán nem voltam tisztában azzal a történelemmel és vitával, amely poutine.

honnan jött Poutine?

senki sem tudja biztosan, honnan származik poutine, de a hagyományos történet szerint valószínűleg Warwickból, Quebecből származik. Ez volt az 1950-es években a” Le Lutin qui rit ” egy étterem tulajdonosa észrevette, hogy az ügyfelek rendelni egy oldalán sajtok túró azok krumpli és mártással. Az étterem tulajdonosát állítólag Fernard Lachance-nak hívták. Amikor az emberek megkérték, hogy tegyen sajtos túrót a sült krumplijával, így válaszolt:” Ha nem, va faire une Maudite poutine”, vagy ” ez szörnyű rendetlenséget fog okozni.”

ez csak a történet egyik változata, azonban tudjuk, hogy poutine Quebec vidékéről származott. Egy másik elmélet poutine érkező Drummondville, Quebec, de megint senki sem egészen biztos a származási kifejezetten.

Poutine a politikában

Quebec népe nem volt olyan eksztatikus, hogy kultúrájukat “Kanadává tették. Hat évvel ezelőtt a Montreali séf, Chuck Hughes azt mondta a Toronto Life magazinnak, hogy” aggódik ” amiatt, hogy a poutine Kanadai ételként vált ismertté.

“ez teljesen nem egy kanadai étel. Ez qu .. B .. .. Cois!”ő mondta. Ez Quebec függetlenségének és sajátos társadalmának köszönhető.

az emberek még dühösebbek voltak, amikor a Wendy ‘ s egy “Poutition” – ot szorgalmazott, hogy Kanada 2012-ben tegye a poutine-t Nemzeti ételévé.

egy montreali kutató megállapította, hogy a Poutine alacsonyabb osztályú étel volt, és a gúnyolódás egyik formája, majd népszerűvé vált a foodies és a közönség körében. A rongyok a gazdagsághoz trendnek nevezte. Ennek oka az volt, hogy a poutine-t a Quebecois gúnyolására is használták, de Kanadai finomsággá fejlődött, ami egy másik vitás pont, mert a poutine nem Kanadai, hanem Quebecois.

hadd mutassak rá, hogy Quebec népe azt akarja, hogy élvezze a poutine-t, csak azt akarják, hogy tudd, honnan jött valójában!

a Poutinok népszerűsége növekszik

a Poutine körülbelül 1985-ben kezdte el értékesíteni a láncokat Kanadában, a láncot, amelyben indult, Fritsnek hívták. A cég végül 1988-ban összecsukódott. Ez oda vezetett, hogy más láncok a poutint ételként vették fel, ezért fokozták népszerűségét. Kanada még poutine a top 10 találmányok Kanada felett elektronmikroszkóp, a Blackberry mobiltelefon, és a festőhenger!

ma lehet kapni poutine homár, szarvasgomba olaj, olasz Bolognai stílusban, sajtburger poutine akkor nevezd meg, hogy ott!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.