Insalata di zucca arrosto

Spinaci tritati conditi con noci, formaggio blu, melograno e zucca arrostita.

Spinaci tritati conditi con noci, formaggio blu, melograno e zucca arrostita.

Non buttare via le zucche decor dopo ottobre! Invece, fai questa insalata di zucca arrostita facile e deliziosa con loro per una sana ricetta autunnale. È carico di sapori autunnali, ma senza il senso di colpa! Croccante, cremoso, salato, un tocco di dolce e carico di nutrizione. È perfetto se hai voglia di comfort food ma vuoi rimanere in pista con un’alimentazione sana!

Questa insalata è perfetta per pranzi on-the-go, cene facili e un ottimo contorno per incontri autunnali che impressioneranno i tuoi ospiti!

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 Colpo angolato di insalata di zucca su un piatto bianco con una forchetta.

Colpo angolato di insalata di zucca su un piatto bianco con una forchetta.

Ecco cosa ti serve per questa insalata di zucca arrosto

  • Zucca arrosto – segui questa ricetta per un modo semplice per arrostire la zucca! Tenerli in frigo per gettare su questa insalata.
  • Spinaci tritati per la migliore consistenza!
  • Noci
  • Semi di Zucca
  • Melograno Arils (o mirtilli rossi secchi)
  • Formaggio Blu (o formaggio di capra)
  • Olio d’Oliva
  • Sale/Pepe (a piacere)

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 Due piatti di insalata di zucca arrosto accanto a zucche e una ciotola di noci.

Due piatti di insalata di zucca arrosto accanto a zucche e una ciotola di noci.

Cosa abbinare questa insalata di zucca arrosto con:

Questa insalata è in realtà piuttosto abbondante e ottima da sola! Le noci, i semi di zucca e il formaggio blu forniscono proteine mentre l’olio d’oliva conferisce all’insalata grassi e carboidrati sani. Tuttavia, si consiglia di abbinare questa insalata con pollo biologico o tacchino! Ecco alcune idee:

  • Pollo balsamico al miele
  • Pollo toscano senza latticini
  • Tacchino arrosto con tè agli agrumi

Se decidi di abbinare questa insalata con pollo o tacchino, assicurati di acquistarla da Butcher Box per ottenere carne biologica di altissima qualità. Ecco un coupon per off 20 off e la nostra recensione completa di Butcher Box se sei interessato a saperne di più!

 Insalata di zucca arrosto su un piatto bianco con una forchetta.

Insalata di zucca arrosto su un piatto bianco con una forchetta.

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di Zucca Arrosto Insalata

di Zucca Arrosto Insalata con un trito di spinaci, noci, semi di zucca, melograno arils, cremoso, formaggio blu, e condito con un saporito condimento di olio d’oliva. Questa ricetta deliziosa e facile è un favorito caduta!
Corso: il Pranzo, la Cena, Antipasto, Insalata
Cucina: Americana

Tempo di Preparazione: 10 minuti
Tempo Totale: 10 minuti

Porzioni: 4 Porzioni
Calorie: 312 kcal
Autore: Christine McMichael

Ingredienti

  • ▢ 6 tazze di spinaci
  • ▢ 2 tazze di zucca arrosto a fette (circa 15-20 fette))
  • ▢ 1/4 tazza di noce di metà
  • ▢ 1/4 di tazza di semi di zucca
  • ▢ 1/4 di tazza di melograno arils
  • ▢ 1/3 tazza di formaggio blu (sbriciolato)
  • ▢ 1/4 tazza di olio d’oliva
  • ▢ sale/pepe (a piacere)

Istruzioni

  • Tritare gli spinaci e metteteli in una insalatiera.
  • Aggiungere in fette di zucca arrosto, noci, semi di zucca e formaggio blu.
  • Condire con olio d’oliva l’intera insalata.
  • Aggiungere sale e pepe a piacere.
  • Toss l’insalata, servire, e godere!

Nutrizione

Calorie: 312 kcal | Carboidrati: 12 g | Proteine: 15 g | Grassi: 27 g
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