La Dieta Que Reduce El Colesterol de Forma Natural

Probablemente hayas oído hablar de la Dieta Mediterránea saludable para el corazón. Y es posible que haya oído hablar de la Dieta DASH, que está diseñada para reducir la presión arterial. Pero es posible que no haya oído hablar de la Dieta de Cartera.

Los tres patrones de alimentación se basan en alimentos vegetales y ayudan al corazón. Pero si reducir el colesterol es muy importante para usted, la Dieta Portfolio merece un vistazo más de cerca. Se ha demostrado que hace un mejor trabajo para reducir el colesterol que una dieta baja en grasas saturadas (que se encuentra en las carnes grasas y los productos lácteos llenos de grasa). Las personas que comen una dieta baja en grasas saturadas y siguen el patrón de alimentación de la cartera pueden reducir su colesterol LDL «malo» en un 35%.

Además de reducir el colesterol, investigaciones recientes muestran que seguir la Dieta de Cartera también reduce otros factores de riesgo para enfermedades cardíacas, incluida la presión arterial y la inflamación dañina. Esto reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en los próximos 10 años en un 13%. En el estudio, los niveles de proteína C reactiva, que indican cuánta inflamación hay en el cuerpo, cayeron un 32%.

La Dieta Portfolio puede ser muy útil si no puede tomar o desea evitar dosis altas de medicamentos para reducir el colesterol llamados «estatinas», que se utilizan para reducir el riesgo de ataques cardíacos. La investigación muestra que esta forma de comer reduce el colesterol casi tanto como algunas de las estatinas más débiles sin los efectos secundarios que pueden venir con ellas.

Entonces, ¿qué es la Dieta de Cartera? Este patrón de alimentación es una combinación de varias recomendaciones que han demostrado reducir el colesterol. Comienza con comer muchas frutas, verduras y granos integrales. Luego, puede agregar cuatro tipos específicos de alimentos que ayudan específicamente a reducir el colesterol. Estos incluyen:

  1. Fibra soluble. Dos veces al día, coma alimentos con fibra soluble, como avena, cebada, frijoles, moras, peras, manzanas y berenjenas. O puede pedirle a su farmacéutico que lo ayude a encontrar un suplemento de fibra hecho de cáscara de psyllium. Necesitas 18 gramos de fibra soluble al día. Para empezar, coma más frijoles, como lentejas y garbanzos, y agregue psyllium o salvado de avena a los batidos.
  2. Esteroles vegetales y ésteres de estanol. Estas sustancias se encuentran en ciertas margarinas y suplementos. Necesitas 2 gramos al día. La Clínica Cleveland enumera productos con esteroles y estanoles vegetales aquí.
  3. Proteína de soja. Esto se encuentra en los productos de soja, como el tofu, la leche de soja, el queso de soja, las nueces de soja, las barritas de proteína de soja y los batidos de proteína de soja. Necesitas 35 gramos al día. Intente reemplazar la leche normal por leche de soja en cereales y café y experimente con productos como hamburguesas vegetarianas a base de soja y rebanadas de delicatessen.
  4. Tuercas. Necesitas un puñado, unas 20 almendras crudas al día. Al contrario de lo que habrás oído, no son malos para tu peso. Merienda entre comidas o agréguelos a ensaladas y yogur.

Puede sonar difícil al principio, pero con la Dieta de cartera, no es todo o nada. Puede comenzar agregando un nuevo tipo de alimento que reduce el colesterol a su dieta, como usar un untado de esteroles vegetales en lugar de margarina o mantequilla. Una vez que se acostumbre a ese nuevo tipo de alimento, puede intentar agregar otro. Cada pequeño cambio ayuda.

La investigación sugiere que no tomará mucho tiempo ver una caída en su colesterol en la Dieta de Cartera. En poco tiempo, mejorará la salud de su corazón y probablemente también se sentirá mejor.

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