En Kort Historie Om Poutine

Av: Kayleigh LaSalle – Fransk-Amerikansk Praktikant Og UNHM Student

NHPoutine-Festivalen er nesten over oss, og Det Fransk-Amerikanske Senteret vil gjerne gi deg historien om dekadensen som er frites, saus og ostekremmer.

Før jeg skrev dette, visste jeg lite eller ingenting om poutine. Jeg har opplevd poutine til tider, men jeg var helt uvitende om historien og kontroversen som er poutine.

Hvor Kom Poutine fra?

ingen er sikker på hvor poutine kommer fra, men den tradisjonelle historien sier at det var mest sannsynlig Fra Warwick, Quebec. Dette var rundt 1950 – tallet på «Le Lutin qui rit» en restaurant eier la merke til at hans kunder ville bestille en side av oster curds med pommes frites og saus. Restauranten eieren ble angivelig kalt Fernard Lachance. Når folk ba ham om å sette ostekremmer med pommes frites, ville han svare med dette: «Ç va faire une maudite poutine», eller » Det kommer til å gjøre et fryktelig rot.»

Dette er bare en versjon av historien, men vi vet at poutine kom fra landlige Quebec. En annen teori poutine kommer fra Drummondville, Quebec, men igjen er ingen helt sikker på opprinnelsen spesielt.

Poutine I Politikken

Folket I Quebec var ikke så ekstatisk å se sin kultur Bli «Canadized. For seks år siden fortalte Montreal-kokken Chuck Hughes Toronto Life magazine at han er «bekymret» for hvordan poutine har blitt kjent som En Kanadisk rett.

» Det er helt IKKE En Kanadisk rett. Det er Quéé!»han sa. Dette har fortjeneste på Grunn Av Quebecs historie om uavhengighet og idiosynkratisk samfunn.

Folk var enda mer sint da Wendy presset for en» Poutine » Som Canada gjør poutine sin nasjonalrett tilbake i 2012.

En Montreal forsker fant At Poutine var en rett av lavere klasse og en form for latterliggjøring, så steg i popularitet av foodies og publikum. Han kalte det Rags Til Rikdom trend. Dette var fordi poutine ble også brukt til å gjøre narr av Quebecois, men har utviklet Seg Til En Kanadisk delikatesse, noe som er et annet poeng av kontrovers fordi poutine ikke Er Kanadisk, men Er Quebecois.

La meg påpeke at Folket I Quebec vil at du skal nyte poutine de vil bare at du skal vite hvor det egentlig kom fra!

Poutines Stige I Popularitet

Poutine begynte å bli solgt i kjeder I Canada i ca 1985, kjeden det startet i ble kalt Frits. Selskapet endte opp med å folde i 1988. Dette førte til at andre kjeder plukket opp poutine som en tallerken og dermed økte populariteten. Canada har selv poutine på topp 10 oppfinnelser Fra Canada over elektronmikroskopet, Blackberry mobiltelefon, og maling roller!

I Dag kan du få deg poutine med hummer, trøffelolje, italiensk Bolognese stil, cheeseburger poutine du heter det der ute!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.