Rare Og Fantastiske Vill Sopp

 paraplyen polypore ser ut som en skog av små sopp

For To dager siden var jeg ute i skogen på et oppdrag: å fylle opp nok kantareller til å vare oss gjennom vinteren. Det er en jobb, så jeg må gi meg selv regler: plukke dem så raskt og effektivt som mulig, så få dem hjem. Ingen distraksjoner tillatt. Periode. Fokuser bare på de glødende flekkene av oransje. Jeg tok ikke med lupen engang.

Polyporus umbellatus eller Grifola umbellata

Dessverre er jeg lett distrahert. Jeg er heller ikke flink til å følge reglene. Jeg huk i midten av en fe ring av kantareller da jeg oppdaget en lys uoverensstemmelse til venstre, en lysebrun soppbukett som blomstret fra skogbunnen. Til helvete med kantarellene-jeg hadde funnet noe mye mer spennende, en uberørt lapp Av Polyporus umbellatus, Paraplyen Polypore. Jeg har bare sett denne sjeldenheten en gang før, da min venn Ulli brakte meg en veldig orm, forfallende prøve å identifisere, så jeg var begeistret for å finne en haug med det i sin beste alder. Nå kunne jeg smake det.

 caps Av Dendropolyporus umbellatus er umbilicate

kappene er 2-3 cm., umbilicate, og har små skalaer.

Ved første øyekast kan Det være mulig å forveksle P. umbellatus, for en ung Grifola frondosa, eller Høne-Of-The-Woods, siden dens flere caps kan være den samme smokey brown som de av «høner», men likheten slutter der. Mens G. frondosa gjør store rosetter av petal-formet caps, P. umbellatus danner en mer delikat kandelabra består av lag av små, hvit-stammet «sopp,» hver med en nesten sirkulær pileus, alle spirende fra en solid hvitaktig kjerne. P. umbellatus vokser også veldig tidlig i sesongen, i juni og tidlig i juli, Mens G. frondosa vises på høsten.

 nærbilde, av, porer Av Polyporus umbellatus, aka Dendropolyporus umbellatus, Grifola umbellata

Nærbilde av de uregelmessige porene Av Polyporus umbellatus

Men den mest interessante forskjellen mellom disse to valg edibles er måten p. umbellatus (også kjent som Dendropolyporus umbellatus og Grifola umbellata) vokser. Men Som G. frondosa, det er forbundet med hardtre, spesielt med eik, fruktkroppen oppstår ikke fra bunnen av trær, men fra underjordisk sclerotia, og vises ofte en avstand fra nærmeste tre.
Sclerotia Er klumpete strukturer som består av tettpakkede masser av hyphae som tåler ugunstige forhold, noen ganger i mange år. I Tilfelle Av p. umbellatus synes dette harde sclerotium bare å danne seg i symbiotisk forening med Ulike Armillaria eller honning sopparter. For det meste av året er det så vanskelig som tre, men tidlig på sesongen absorberer det vann og myker, og fra det spirer fruiting kroppen som kan nå 50 cm. i diameter.

 Sclerotia eller sklerotisk av polypros umbellatus

Polyporus umbellatus sclerotum (Brandon Searcey, Mushroom Observer)

p. umbellatus sclerotia har blitt tørket og brukt medisinsk I Kina i Minst to tusen år. Kjent Der Som Zhu Ling, Eller «Hog Tuber» på grunn av sin likhet med grisemøkk, har den tradisjonelle bruken først og fremst vært som vanndrivende. Mer nylig har imidlertid forskning vært mer fokusert på antitumor og immunmodulerende egenskaper av polysakkarider som kan ekstraheres fra sclerotia. Andre forbindelser blir studert for deres immunostimulerende, antiinflammatoriske og hepatoprotektive egenskaper. In vitro hemming av malariaparasitten Plasmodium falsiparum er også rapportert.

kandelabra eller bukett strukturen av paraply polypore.

selv om denne ekstraordinære soppen vokser i nordlige hardvedskoger rundt om i verden, er den ikke vanlig hvor som helst, og på grunn av den raskt voksende interessen for sine medisinske egenskaper har den blitt overhøstet, så mye at det i enkelte områder er angivelig i fare for utryddelse. Dette har ført til dagens forskning på å dyrke sclerotia under kunstige forhold.

for min del, siden hvert underjordisk sclerotium tilsynelatende kan produsere fruktlegemer i årene som kommer, vil jeg forlate den delen av organismen på plass, slik at jeg kan komme tilbake tidlig hver sommer for å samle litt mer av dette herlig øm og velsmakende polypore til bordet.

Tender, delikat, mushroomy smaker morsels.

Polyporus umbellatus På MushroomExpert.com
Polyporus umbellatus på Mycoquebec
Paul Stamets, Mycelium Kjører, Ten Speed Press, 2005
Christopher Hobbs, Medisinske Sopp, Botanica Press, 2003
Yong-Mei Xing, et al, Sclerotial Dannelse Av Polyporus umbellatus Ved Lavtemperaturbehandling Under Kunstige Forhold, PLoS ONE; 2013, Vol. 8, Utgave 2, 1

Gen Kikuchi, Hiroki Yamaji, Identifikasjon Av Armillaria arterassosiert Med Polyporus umbellatus ved hjelp av sine sekvenser av nuklearribosomal DNA, Mycoscience, Vol. 51, Utgave 5, 2010, 366-372

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.