Quinoa wafels-een krachtig ontbijt

heerlijke & gezonde quinoa wafels maken een krachtig ontbijt dat vol zit met eiwitten. Voeg wat verse bessen toe voor antioxidanten & bananen voor kalium om de dag goed te beginnen!

Gelukkige Lente! Het is een prachtige dag, blauwe lucht & die de jaren ‘ 80 ingaat. wie kan er nog meer vragen?

ik voelde me zo helder en bossig, zoals mijn vader zou zeggen, dat ik iets speciaals wilde maken voor het ontbijt. We houden van wafels in dit huis sinds ik het perfecte wafelrecept heb gemaakt, maar omdat we nu gezonder proberen te eten, moest ik een manier vinden om ons gezonder te eten en onze wafels ook te hebben.

Quinoa is een uitstekende bron van eiwitten

wel, zoals je misschien al geraden hebt als je ons regelmatig volgt, is mijn gezonde voeding quinoa (uitgesproken als keen-wah, zodat je het niet verkeerd zegt en iedereen op je zaak springt omdat je het niet weet). We houden van het in ons huishouden en het past de rekening voor zoveel dingen – gebruik in plaats van rijst, noedels, bulgur tarwe en zelfs als een bakkorrel in brood.

vraag je jezelf nu af wat er zo goed is aan quinoa? Laat me het je vertellen! Quinoa is een eiwit verpakt, nootachtig smakende graan dat een perfecte balans van elk aminozuur bevat, waardoor het een van de enige plantaardige voedingsmiddelen is die een complete eiwitbron is. Het is rijk aan lysine, dat gezonde weefselgroei bevordert, en is een goede bron van ijzer, magnesium, vitamine E, kalium en vezels. Nu weet je waarom ik ervoor koos om mijn wafels gezonder te maken.

ik heb ook ontdekt, na vele mislukte pogingen, dat maïzena is het belangrijkste ingrediënt dat helpt om uw wafels knapperig aan de buitenkant. Je moet nog steeds een goede wafelijzer gebruiken, bij voorkeur een die je kunt omdraaien, zoals de Presto flip-side wafelmaker die ik gebruik, om ervoor te zorgen dat ze zacht van binnen en knapperig van buiten uitkomen. Dit recept komt niet alleen perfect uit, maar smaakt ook verrukkelijk! Ik hoop dat je geniet!

meer pannenkoeken & Wafelrecepten

Bananenyoghurt Eiwitpannenkoeken-vol met eiwitten, calcium, nuttige koolhydraten & slechts een beetje suiker. Maak het droge mengsel van tevoren & voeg vloeibare ingrediënten toe wanneer u klaar bent voor een snelle start in de ochtend.

karnemelk Amandelmeelwafels-een geheim en geheim ingrediënt maakt deze karnemelkwafels perfect met een knapperige buitenkant en een vochtige zachte binnenkant.

Apple Dutch Baby pannenkoek-maak deze geweldige pannenkoek met alleen een blender, een blikje appeltaartvulling en een ijzeren koekenpan.

Love quick & easy recipes? Volg mij op Facebook, Instagram, Pinterest & Twitter voor de nieuwste recept inspiratie! Plus Word lid van mijn e-mail lijst hier en ontvang een gratis e-boek.

Quinoa-wafels

heerlijke & gezonde quinoa wafels maken een krachtig ontbijt dat vol zit met eiwitten. Voeg wat vers fruit & toe en je bent klaar om alles aan te pakken!
5 van 2 stemmen

afdrukken

cursus: ontbijt
keuken: Amerikaans

Bereidingstijd: 10 minuten
kooktijd: 8 minuten
Totale tijd: 18 minuten

porties: 4 porties
calorieën: 748kcal
auteur: Linda Warren

Ingrediënten

  • 1 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 kopje maïzena
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel baking soda
  • 1/2 theelepel zout
  • 3/4 kopje gekookte Aard van de Aardse Keuze quinoa is afgekoeld
  • 4 eieren, gescheiden
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2/3 kopje plantaardige olie
  • 1 1/2 cups amandelmelk
  • 1/3 kopje van uw favoriete moer boter (optioneel)
  • 1-2 Eetlepels verpakt met bruine suiker of palmsuiker
  • Garnering: Verse gesneden bessen en / of gesneden bananen, zelfgemaakte muesli & & misschien een beetje verwennerij zoals geklopte kokosroom of pure chocolade chips

instructies

  • combineer in grote kom bloem, maïzena, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
  • in een aparte kom, combineer quinoa, eidooiers, vanille-extract, olie, melk en notenboter, indien gebruikt. Voeg aan het droge mengsel toe en roer goed door.
  • klop het eiwit tot zachte pieken zich vormen, voeg langzaam suiker toe en blijf kloppen tot stijve pieken zich vormen. Vouw in beslag.
  • giet het beslag in wafelijzer en kook volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Meestal ongeveer 4 tot 4-1 / 2 minuten.
  • Top met verse bessen of gesneden bananen en pure ahornsiroop.

noten

om wafels warm te houden totdat u klaar bent met koken, verwarm de oven voor op 250 en leg de gekookte wafels direct op het ovenrek tot ze klaar zijn om te eten. Om tijd te besparen, kunt u het beslag de avond voor te bereiden tot de toevoeging van het eiwit. ‘S nachts bewaren in de koelkast. Prior to cooking, beat egg whites and combine with cold batter.

Nutrition

Calories: 748kcal | Carbohydrates: 54g | Protein: 15g | Fat: 54g | Saturated Fat: 31g | Cholesterol: 163mg | Sodium: 762mg | Potassium: 511mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 240IU | Calcium: 307mg | Iron: 3.7mg

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.