o scurtă istorie a lui Poutine

de: Kayleigh LaSalle-Franco-American Intern și student UNHM

Festivalul NHPoutine este aproape la noi și Centrul Franco-American ar dori să vă ofere cu istoria decadenței, care este cartofi prajiti, sos, și brânză caș.

înainte de a scrie asta, nu știam prea multe despre poutine. Am experimentat poutine ocazional, dar am fost complet conștient de istoria și controversa care este poutine.

de unde a venit Poutine?

nimeni nu este sigur de unde provine poutine, dar povestea tradițională spune că a fost cel mai probabil din Warwick, Quebec. Acest lucru a fost în jurul anilor 1950 la „Le Lutin qui rit”, un proprietar de restaurant a observat că clienții săi ar comanda o parte a brânzeturilor cu cartofi prăjiți și sos. Proprietarul restaurantului a fost numit Fernard Lachance. Când oamenii i-au cerut să pună cașcaval cu cartofi prăjiți, el ar răspunde cu acest lucru: „va faire une maudite Poutine” sau „asta va face o mizerie îngrozitoare.”

aceasta este doar o versiune a poveștii cu toate acestea, știm că poutine a venit din Quebec rural. O altă teorie poutine provenind din Drummondville, Quebec, dar din nou, nimeni nu este destul de sigur de origine în mod specific.

Poutine în politică

oamenii din Quebec nu au fost la fel de extaziat pentru a vedea cultura lor să fie „Canadized. În urmă cu șase ani, bucătarul Chuck Hughes din Montreal a declarat pentru revista Toronto Life că este „îngrijorat” de modul în care poutine a devenit cunoscut ca un fel de mâncare Canadian.

„nu este deloc un fel de mâncare Canadian. It ‘ s qu Unktiftb Unktiftcois!”el a spus. Acest lucru este meritat datorită istoriei independenței și societății idiosincratice din Quebec.

oamenii au fost și mai supărați când Wendy a făcut presiuni pentru o „Poutiție” că Canada face din poutine mâncarea lor națională în 2012.

un cercetător din Montreal a descoperit că Poutine era un fel de mâncare de clasă inferioară și o formă de ridicol, apoi a crescut în popularitate de către gurmanzi și public. El a numit-o tendința zdrențe la bogății. Acest lucru s-a datorat faptului că poutine a fost folosit și pentru a face haz de Quebecois, dar a evoluat într-o delicatesă canadiană, care este un alt punct de controversă, deoarece poutine nu este Canadian, ci este Quebecois.

permiteți-mi să subliniez că oamenii din Quebec vor să vă bucurați de poutine vor doar să știți de unde a venit cu adevărat!

Poutines crește în popularitate

Poutine a început să se vândă în lanțuri în Canada în jurul anului 1985, lanțul în care a început a fost numit Frits. Compania a ajuns să se plieze în 1988. Acest lucru a dus la alte lanțuri care au luat poutina ca fel de mâncare și, prin urmare, i-au sporit popularitatea. Canada are chiar poutine pe primele 10 invenții din Canada deasupra microscopului electronic, a telefonului mobil Blackberry și a rolei de vopsea!

astăzi vă puteți obține poutine cu homar, ulei de trufe, stil italian Bolognese, cheeseburger poutine îl numiți acolo!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.