Quinoa våfflor – en kraftfull frukost

läckra & friska quinoa våfflor gör en kraftfull frukost som är full av protein. Lägg till några färska bär för antioxidanter & bananer för kalium för att börja dagen på höger fot!

Glad Vår! Det är en vacker dag, blå himmel & går in på 80-talet. Vem kan begära något mer?

så känner alla ljusa ögon och buskig-tailed, som min pappa skulle säga, Jag ville göra något speciellt för frukost. Vi älskar våfflor i det här huset ända sedan jag skapade det perfekta Våffelreceptet, men eftersom vi försöker äta hälsosammare nu, var jag tvungen att hitta ett sätt att vi kunde hålla oss till vår hälsosammare ätning och ha våra våfflor också.

Quinoa är en utmärkt proteinkälla

Tja, som du kanske har gissat om du följer oss regelbundet, är min hälsokost quinoa (uttalad keen-wah, bara så att du inte råkar säga det fel och få alla att hoppa på ditt fall för att inte veta). Vi älskar det i vårt hushåll och det passar räkningen för så många saker – använd istället för ris, nudlar, bulgurvete och till och med som bakkorn i bröd.

frågar du dig själv just nu vad som är så bra med quinoa? Låt mig berätta! Quinoa är ett proteinpackat, nutty-smakande korn som innehåller en perfekt balans av varje aminosyra, vilket gör den till en av de enda växtmatarna som är en komplett proteinkälla. Den är rik på lysin, vilket främjar hälsosam vävnadstillväxt och är en bra källa till järn, magnesium, vitamin E, kalium och fiber. Nu vet du varför jag valde det för att göra mina våfflor friskare.

jag fick också reda på, efter många misslyckade försök, att majsstärkelse är den viktigaste ingrediensen som hjälper till att göra dina våfflor krispiga på utsidan. Du behöver fortfarande använda ett bra våffeljärn, helst en som du kan vända om, som Presto flip-side waffle maker jag använder, för att säkerställa att de kommer ut mjuka på insidan och krispiga på utsidan. Detta recept kommer inte bara ut perfekt men smakar också härligt! Hoppas du gillar!

fler pannkakor & våffla recept

banan yoghurt Protein pannkakor – packad full av protein, kalcium, användbara kolhydrater & bara lite socker. Gör den torra blandningen i förväg & tillsätt flytande ingredienser när du är redo för en snabb start på morgonen.

kärnmjölk mandelmjöl våfflor-en trick och hemlig ingrediens gör dessa kärnmjölksvafflar perfekta med en krispig utsida och en fuktig mjuk insida.

Apple Dutch Baby Pancake – gör denna fantastiska pannkaka med bara en mixer, en burk äppelpajfyllning och en järnpanna.

kärlek snabb & enkla recept? Följ mig på Instagram, Facebook, Pinterest & Twitter för alla de senaste recept inspiration! Plus gå med i min e-postlista här och få en gratis e-bok.

Quinoa våfflor

läckra & friska quinoa våfflor gör en kraftfull frukost som är full av protein. Lägg till lite färsk frukt & du är redo att ta itu med vad som helst!
5 från 2 Röster

Skriv ut

kurs: frukost
köket: Amerikanska

Prep Tid: 10 minuter
Koktid: 8 minuter
Total Tid: 18 minuter

portioner: 4 portioner
kalorier: 748kcal
författare: Linda Warren

ingredienser

  • 1 kopp allmjöl
  • 1/2 kopp majsstärkelse
  • 2 teskedar bakpulver
  • 1 tesked bakpulver
  • 1/2 tesked salt
  • 3/4 kopp kokta naturens jordiska val quinoa, kyld
  • 4 ägg, separerade
  • 1 tesked vaniljextrakt
  • 2/3 kopp vegetabilisk olja
  • 1 1/2 koppar mandelmjölk
  • 1/3 kopp din favorit mutter smör (tillval)
  • 1-2 matskedar packat brunt socker eller palmsocker
  • garnera: Färska skivade bär och / eller skivade bananer, hemlagad granola & & kanske lite överseende som vispad kokosnötkräm eller mörk chokladflis

instruktioner

  • i stor skål, kombinera mjöl, majsstärkelse, bakpulver, bakpulver och salt.
  • i en separat skål, kombinera quinoa, äggulor, vaniljextrakt, olja, mjölk och nötsmör, om du använder. Tillsätt till torr blandning och rör om.
  • pisk äggvita tills mjuka toppar bildas, tillsätt socker långsamt och fortsätt att slå tills styva toppar bildas. Vik i smeten.
  • Häll smeten i våffeljärn och koka enligt tillverkarens anvisningar. Vanligtvis ca 4 till 4-1/2 minuter.
  • topp med färska bär eller skivade bananer och ren lönnsirap.

anmärkningar

för att hålla våfflor varma tills du är klar med att laga dem alla, Förvärm ugnen till 250 och lägg kokta våfflor direkt på ugnsstället tills de är färdiga att äta. För att spara tid kan du förbereda smeten kvällen innan fram till tillsatsen av äggvitorna. Förvara över natten i kylskåp. Prior to cooking, beat egg whites and combine with cold batter.

Nutrition

Calories: 748kcal | Carbohydrates: 54g | Protein: 15g | Fat: 54g | Saturated Fat: 31g | Cholesterol: 163mg | Sodium: 762mg | Potassium: 511mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 240IU | Calcium: 307mg | Iron: 3.7mg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.